OLahan Nikmat Rumput Laut yang Tak Biasa, Ini Resepnya

  • Whatsapp
OLahan Nikmat Rumput Laut yang Tak Biasa, Ini Resepnya
rumput laut | health.kompas.com

Rumput tak sembarang rumput, rumput laut ternyata mengandung banyak gizi. Tumbuhan yang satu ini juga ternyata bisa diolah menjadi beragam jenis masakan yang super enak.

Rumput laut atau nori adalah jenis tumbuhan yang masuk dalam kategori kelompok algae.

Read More

Alagee atau Alga adalah organisme berkloroplas yang dapat menghasilkan oksigen melalui proses fotosintesis. Ukuran alga beragam dan beberapa micrometer sarnpai beberapa meter panjangnya. Alga tersebar luas di alam dan dijumpai hampir disegala macam lingkungan yang terkena sinar matahari.

Dalam dunia tumbuhan, rumput laut termasuk ke dalam dunia Thallopyta atau tumbuhan talus dikarenakan belum mempunyai akar, batang dan daun secara jelas.

Dalam dunia kesehatan, rumput jenis ini juga memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh, di antaranya adalah:

  • Membantu menurunkan berat badan.
  • Membantu penyembuhan luka.
  • Menguatkan tulang.
  • Meningkatkan energi.
  • Mengurangi kolesterol jahat.
  • Mencegah pembengkakan kelenjar tiroid.
  • Mencegah kanker payudara.

Selain memiliki manfaat untuk kesehatan, rumput laut juga bisa diolah menjadi beragam menu masakan yang enak.

Kamu penasaran dengan Olahan dari bahan Rumput Laut? Ini resepnya.

Es Campur Buah

Bahan-bahan yang disiapkan:

  • 500 gram rumput laut atu sesuai selera
  • 2 tetes pewarna makanan hijau
  • 4 sendok makan gula pasir atau sesuai selera
  • Agar-agar atau potongan jeli
  • Beberapa potong buah nangka
  • Roti tawar yang telah dipotong-potong membentuk dadu
  • Sirup secukupnya
  • Susu kental manis
  • Air dan es batu secukupnya

Cara membuatnya:

  • Rebuslah rumput laut dan berikan pewarna makanan secukupnya.
  • Rebuslah rumput tersebut selama 10 menit.
  • Siapkan wadah dan tuang bahan yang kamu siapkan serta es batu secukupnya.
  • Tuanglah susu kental manis dan sirup secukupnya.
  • Es buah pun siap kamu sajikan bersama keluarga.

Telur Gulung Rasa Rumput Laut

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 5 lembar rumput laut atau nori
  • 3 butir telur ayam
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 sendok teh oregano atau teh yang lain sesuai selera

Cara membuatnya:

  • Siapkan wadah untuk mengocok telur dan oregano.
  • Setelah mengocok telur, panaskanlah margarin di atas wajan.
  • Tuanglah satu sendok makan telur yang telah dikocok.
  • Taruhlah satu lembar nori di atas telur tersebut.
  • Gulunglah nori dan telur tersebut.
  • Tuang kembali satu sendok telur kocok selanjutnya dan gulung kembali.
  • Ulangilah langkah tersebut hingga telur menjadi gulungan yang besar.
  • Setelah selesai, hidangkanlah telur gulung di atas piring dan siap dihidangkan.

Salad Buah Ala Rumput Laut

Bahan-bahan nya adalah:

  • 30 gram rumput laut kering yang sudah dicuci
  • 1 sendok teh cabe kering
  • 1 sendok teh cuka beras
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok teh madu atau gula
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1/2 sendok teh biji wijen putih
  • Garam secukupnya atau sesuai selera

Cara membuat olahan ini adalah:

  • Masaklah air hingga mendidih, lalu masukkan rumput laut kering yang telah disiapkan.
  • Biarkan selama tiga menit hingga rumput mengering
  • Setelah rumput lunak, buanglah air tersebut dan peras rumputnya.
  • Setelah ditiriskan, masukkan rumput ke dalam sebuah wadah dan campurkan dengan bahan yang kamu siapkan.
  • Taruhlah di lemari es agar salad menjadi dingin dan lebih segar saat dihidangkan.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *